Mengubah kelompok tani aren jadi rantai pasok

Mesin pengolah menyelesaikan sebagian masalah mutu, tetapi bahan baku tetap datang dari kebun petani. Tanpa kesepakatan mutu nira, hasil olahan akan bervariasi meskipun prosesnya terkendali.

Tim menyusun standar sederhana yang dapat dipatuhi di lapangan: waktu penyadapan, kebersihan wadah, dan tenggat pengiriman. Standar ini disertai skema harga yang membedakan mutu.

Hasilnya bukan hanya produk yang lebih konsisten, tetapi juga rantai pasok yang dapat direncanakan — prasyarat untuk masuk ritel modern dan memenuhi pesanan berulang.